Zur «Lesbarkeit» von Wein und Architektur - Analogien in Rot und Weiss

Die zahlreichen Beispiele in Modulør belegen es. Viele Winzer haben die Architektur entdeckt. Sie schafft nicht nur optimale Produktionsbedingungen, vielmehr wird sie zum integralen Bestandteil der Markenstrategie des Weingutes. Warum ergänzen sich die Önologie und die Architektur so gut? Beides, Wein wie Architektur, sind im wahren Wortsinn «sinnliche» Erlebnisse. Wir versuchen, das eine wie das andere mit all unseren Sinnen zu erfassen und zu beschreiben. Dabei benutzen wir ähnliche Analogien: Finesse, Harmonie, Ausgewogenheit, Körper. – Diese Begriffe verwenden wir für Wein wie für Gebautes. Ein Versuch über die «Lesbarkeit» von Wein und Architektur.